生クリームをいれるとふんわりします

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つい焦げてしまうホットケーキを焦げ過ぎずふんわり仕上げる方法です

材料
ホットケーキミックス … 150グラム
牛乳 … 70cc
生クリーム … 30cc
たまご … 中1個

まず粉以外をしっかり混ぜます
次に粉を入れて今度は軽く混ぜます
温めたフライパンをぬれた布巾の上に置いて、液を流します
この時少し高い位置から一度にしっかり流します
フライパンを弱火にかけて、表面がぷつぷつ言いだしたら裏返します(大体3分くらい)
裏返したら蓋をして大体2分くらい待ちます(蒸してる感じですね)

見ても食べてもわかりますが、ふんわりしたホットケーキができますよ
ポイントは生クリームと裏返した後の蓋です!

このホットケーキに、果物やはちみつ、バターなどをデコレーションして食べると
まるでお店で食べているかのような味になりますよ〜!!

 


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このページは、lifegoodが2014年12月26日 23:40に書いたブログ記事です。

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