チンゲン菜と豚肉のナンプラー炒め

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ナンプラーが冷蔵庫に入っていませんか?
実は日本で言う魚醤と同じなので、意外と使える調味料なのです。

ナンプラーを使った、チンゲン菜の豚肉炒めのレシピをご紹介します。

<材料>4人分
豚肉    300g
チンゲン菜 4株
ニンニク  1かけ
塩、こしょう 適量
サラダ油  適量
(合わせ調味料)
*酒     大さじ1
*ナンプラー 大さじ2
*鶏ガラスープの素大さじ1

<作り方>
・豚肉は一口大、チンゲン菜は食べやすい大きさ、ニンニクはみじん切りにする。
・フライパンに油をひいてニンニクを炒め、香りが出てきたら、豚肉を入れて炒める。
・チンゲン菜を加えて火が通ったら、軽く塩コショウをし、合わせ調味料を入れて汁気が少なくなるまで炒めて出来上がり。

どんな炒め物でもイケますよ♪

味が濃くなりやすいのでお好みで調整してくださいね★




 


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このページは、lifegoodが2014年7月19日 09:00に書いたブログ記事です。

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